ごぼうと鶏のオイマヨあえ♪
じょーう @cook_40043796
揚げたて鶏と、ごぼうにオイマヨを…
少しにんにくを効かせて♪ビールにもごはんにも合うし、食物繊維もたっぷり♪
このレシピの生い立ち
デパ地下で見た、牡蠣とごぼうのオイマヨサラダ…高くて買えないので、味を想像して作成♪牡蠣は鶏肉で代用しました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは洗い、5㎝くらいに切る。細いのは縦半分、太いのは４等分する
- 2
軽くあくを抜いたら、ポリ袋にいれ、にんにくすりおろしと塩胡椒をしもみもみ♪
- 3
鶏肉も一口サイズにカットし、すりおろしにんにくと塩胡椒をもみもみ♪
- 4
片栗粉をまぶし、余分な粉はザルでふるう。
180℃の油で揚げる
- 5
●を混ぜて、揚げたてと和えたらできあがり♪
コツ・ポイント
ごぼうは太めにして、じっくり揚げると食べごたえがありますよ♪
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