手作りトマトソース

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クックFWRJNF☆
クックFWRJNF☆ @cook_40095922

パスタに、トマトグラタンに、チャーハンに、野菜のトマト炒めに、作っておくといろんな料理に活用できます。
このレシピの生い立ち
トマトが熟していたので。前にも作って美味しかった。簡単だし*\(^o^)/*

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材料

2人分
  1. トマト 中5〜6個
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ニンニク 2片
  4. 固形スープの素 1個
  5. ケチャップ 大さじ2
  6. 塩胡椒 適量
  7. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルとニンニクみじん切りを入れて香りを出す。弱火。

  2. 2

    玉ねぎみじん切りを入れて少し炒める。

  3. 3

    トマトざく切り、固形スープの素、ケチャップを入れて煮る。塩胡椒て味を整える。水分が足りない時は水を加える。

コツ・ポイント

材料を炒めて煮るだけ。トマトは皮ごと入れても問題ありませんが、気になるなら湯むきして。材料の分量はトマトの状態によりお好みで調節を。バジルの葉やレモン汁を加えてもいいのですが、今回はどこの家庭にでも材料でできるシンプルレシピにしました。

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