トッピング用蒸し鶏
使い方色々トッピング用蒸し鶏
このレシピの生い立ち
定番トッピングとして、簡単に出来るように考えました。
サラダやカレーにどうぞ
作り方
- 1
調味料で鶏ささみを揉みこみ、10分ほど漬け込む。
- 2
1本づつラップに包み、鍋に入れ被るぐらい水を入れ火にかける。
- 3
沸騰したら中火に落とし蓋をして10分煮る。
- 4
火を消したらそのまま冷めるまで待つ。
- 5
冷めたら、ほぐしてお好きにトッピングしてください。
コツ・ポイント
煮る時に落し蓋をした方が、全体に火が通ります。
落し蓋が無い時は、アルミ箔を切って数か所穴を開けて代用できます。
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