酒の肴に♪蒸し茄子のシラス和え
うまいん酢よ。 @cook_40095413
調理時間が１０分の簡単おつまみです♪よ〜く冷えたビールでグビッといっちゃって下さいね(^^)
このレシピの生い立ち
しらすと茄子があれば、必ず作る酒の肴レシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を半分の長さに切り、縦８つ割ぐらいに切ります。
- 2
１をビニール袋に入れ、３〜４分 電子レンジで加熱します。６００ｗ。
- 3
袋に入れたまま冷まし、水気を絞ります。
- 4
しらす干しは、サッと湯に通し、しその葉は千切りにし、水にさらします。
- 5
茄子としらす干しをポン酢で和えて、器に盛り付け、しそを載せて出来上がり♪
コツ・ポイント
電子レンジの加熱時間は、ご家庭のワット数に寄って異なりますので、調節して下さい。
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