簡単!B級梨のシロップ&ジャム

たばご飯 @cook_40054217
B級品の梨はもちろん、状態の良いものも。沢山ありすぎて食べきれない時に是非作ってみてください!
このレシピの生い立ち
梨園で一箱買ったら、B級梨をどっさりオマケしてくれたので、作りました。
作り方
- 1
梨の皮を剥いて一口大にカット。
瓶の中に入れて
梨と同量くらいの、きび砂糖を入れる。 - 2
そのまま一晩置いて、かき混ぜる。
完全に溶けたら、ザルでシロップと果肉に分ける。 - 3
シロップは容器に移して冷蔵庫で保存。炭酸で割ったりゼリーを作ったり、ヨーグルトに入れたりしましょう。
- 4
果肉はそのままヨーグルトなどに入れて食べられますが
少し、きび砂糖を足して煮詰めてジャムにします。 - 5
すぐ食べる分は保存容器に入れて冷蔵庫へ。残りは小分けしてジッパー付き袋に入れて冷凍出来ます。
- 6
シロップは炭酸で割ると、とても美味しいです。
コツ・ポイント
上白糖や氷砂糖でも出来ますが、きび砂糖の方が飴色シロップになって、梨っぽく仕上がります。しかも、美味しい!
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