簡単!B級梨のシロップ&ジャム

たばご飯
たばご飯 @cook_40054217

B級品の梨はもちろん、状態の良いものも。沢山ありすぎて食べきれない時に是非作ってみてください!
このレシピの生い立ち
梨園で一箱買ったら、B級梨をどっさりオマケしてくれたので、作りました。

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材料

  1. いくつでも
  2. きび砂糖 梨と同量くらい

作り方

  1. 1

    梨の皮を剥いて一口大にカット。
    瓶の中に入れて
    梨と同量くらいの、きび砂糖を入れる。

  2. 2

    そのまま一晩置いて、かき混ぜる。
    完全に溶けたら、ザルでシロップと果肉に分ける。

  3. 3

    シロップは容器に移して冷蔵庫で保存。炭酸で割ったりゼリーを作ったり、ヨーグルトに入れたりしましょう。

  4. 4

    果肉はそのままヨーグルトなどに入れて食べられますが
    少し、きび砂糖を足して煮詰めてジャムにします。

  5. 5

    すぐ食べる分は保存容器に入れて冷蔵庫へ。残りは小分けしてジッパー付き袋に入れて冷凍出来ます。

  6. 6

    シロップは炭酸で割ると、とても美味しいです。

コツ・ポイント

上白糖や氷砂糖でも出来ますが、きび砂糖の方が飴色シロップになって、梨っぽく仕上がります。しかも、美味しい!

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レシピ作者

たばご飯
たばご飯 @cook_40054217
に公開
母と私のレシピを残したいと、始めたのがきっかけです。クックパッドの本に掲載。テレビでははなまるマーケット、Yahoo!トップニュース、新聞でもたくさん紹介されました。簡単で美味しい料理を紹介します!
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