作り方
- 1
鶏肉は1cm角に、大根・人参は2mm幅の銀杏切りに、ゴボウは笹掻き、椎茸は5mm幅に切る。
コンニャクは短冊切りにする。 - 2
鍋にサラダ油を熱し★を炒める。
- 3
軽く炒まったらコンニャクを加える。
- 4
蕎麦つゆを入れて15分位煮込み、最後に青ネギを混ぜ合わせる。
※濃さは調整してね。 - 5
蕎麦を茹でて、丼に盛り付けて【4】の蕎麦つゆを注ぐ。
-
コツ・ポイント
里芋を入れ忘れましたが、入れたらもっと美味しいです。
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