簡単！美味しい！ふろふき大根
ゆりちょこ☆ @cook_40042491
じゅわっとお出汁がしみ出る♡
味噌だれもほんのり甘くて美味しい和食の王道です♡
冷めても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ふろふき大根が食べたくなって作りました♡
大根だけでなく、こんにゃくや里芋を一緒に入れて煮てあげても美味しいです♡味噌だれと相性抜群♡♡♡
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥いて1口大に切る。
- 2
鍋に大根と、米ひとつまみ、大根がかぶるくらいの水（分量外）を入れ15分煮る。
→煮汁は捨てる。 - 3
鍋に大根を戻し、だし汁を入れ15分煮る。
- 4
★を混ぜて、電子レンジで沸騰するまで加熱して、みりんのアルコールを飛ばす。
600wで1分前後
よく混ぜる。 - 5
3に4をかけて完成♡
コツ・ポイント
★お米を入れて下茹で→大根のアク抜き＆ふっくら炊けます♡
★時間短縮のため、大根を一口大に切っています♡
★冷めてる時に味が染み込むので、出来た後時間を置いてあげると良いです♡
★アレンジ★
たれに柚子胡椒や一味唐辛子を入れるのもおすすめ♡
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