揚げずに鶏手羽元の塩レモンから揚げ風

loveloco
loveloco @cook_40043101

揚げずにサクサク、チキンドラムスティックの唐揚げ風さっぱり塩レモンバージョンです。
このレシピの生い立ち
塩レモンが使いたくて

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材料

  1. 鶏手羽元 7本
  2. レモン レモン1/4切れ分
  3. ローズマリー 3本
  4. にんにく(みじん切り) 1かけ
  5. 黒胡椒 小さじ1/3
  6. オリーブオイル 小さじ1
  7. 米粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    手羽元と塩レモンのみじん切り、ローズマリー、にんにくをビニール袋に入れてよく混ぜ、空気を抜いて一晩冷蔵庫で寝かせます。

  2. 2

    オーブンを200℃ 25分で予熱しておく。

  3. 3

    1)の袋に、米粉と黒胡椒を入れてよく混ぜます。

  4. 4

    オーブンのお皿に焼き網を載せて鶏肉を並べ、スイッチオン。途中で1回ひっくり返して焼けばできあがり。

コツ・ポイント

時間のないときは、2時間くらい寝かせればOK

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