簡単メインきゅうり大量消費丸ごと肉巻き

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ｋａｔｏｃｈｉｒｉ
ｋａｔｏｃｈｉｒｉ @cook_40090922

きゅうりをまるごと包むことで食べ応えもバッチリ。ごはんにもお酒にも合うガッツリ系なのにヘルシー！おつまみにも主菜にも！
このレシピの生い立ち
聞いたことはあったけど、ずっと気になったままだったきゅうりまるごと肉巻き！食べやすさ＆イベント感で爪楊枝と割り箸を刺してみました。

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材料

きゅうり１本分
  1. きゅうり １本
  2. チューブしょうが ３cmくらい
  3. 豚肉 薄切り３～６枚
  4. 焼き肉のたれ 大さじ２程度
  5. 割り箸 １／２×３本

作り方

  1. 1

    割り箸を半分の長さに切る
    割りばし刺さなくていいならこの行程は無視！！

  2. 2

    キュウリを１／３に切る。
    写真は４人分です。

  3. 3

    チューブしょうがを付ける

  4. 4

    しょうがを塗りつけながら、きゅうりに肉を巻き、割り箸を刺す。

  5. 5

    閉じたところを下にしてフライパンに並べる。

  6. 6

    焼き肉のたれをかける。多いんじゃない？と思うけど、大丈夫。中火で肉に火を通す。

  7. 7

    くるくる回して全面焼きながらタレを煮詰めつつ行き渡るようにしながら焼く。

  8. 8

    これぐらいテリテリのコテコテになったらできあがり！割り箸もタレがつくのでアルミホイルなどを巻いて出すと親切です。

  9. 9

    １口サイズはきゅうり１本を大体９等分です。爪楊枝は焼いてから刺してます。子どもも食べやすい！けど、どんどんなくなる～ｗ

  10. 10

    レポによると割り箸に突き刺さないなら、太すぎるきゅうりは半分に切っても良さそうです♪

  11. 11

    クックパッドニュースに掲載されてアクセス増えて嬉しい(^^)さっぱりこってりカロリーオフでがっつり夏を楽しみましょう〜

コツ・ポイント

⭐ショウガはなくても良いですが、入れた方が生姜焼きっぽくておいしいです。好きなら千切りとか薄切りでもＯＫ⭐豚肉は豚バラでもロースでも小間でも薄切りなら何でもＯＫ。私は二重巻きくらいが好きです⭐１口サイズは肉を巻いてから切ってもいいかも？⭐

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レシピ作者

ｋａｔｏｃｈｉｒｉ
ｋａｔｏｃｈｉｒｉ @cook_40090922
に公開
のんびり自己流。手間ひまかけないことに力を入れたい。家にありそうなものを使って簡単に作れるもの推しです。オシャレじゃなくてもみんなが嬉しくなるものを作れるといいな。
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