ずんだとココナッツミルクのババロア
SandyMiao @cook_40052790
ずんだとココナッツミルクのコラボレーションが絶妙。旬の果物をトッピングして食べると、夏バテが癒されますね。
このレシピの生い立ち
枝豆が大好き。
ずんだとココナッツミルクのババロア
ずんだとココナッツミルクのコラボレーションが絶妙。旬の果物をトッピングして食べると、夏バテが癒されますね。
このレシピの生い立ち
枝豆が大好き。
作り方
- 1
枝豆をゆでて、鞘から外しておく。
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- 2
ミックサーで１０秒を攪拌しておく。
- 3
２を除いて、すべての材料を２等分に分けておく。
- 4
１とココナッツミルク、生クリーム、牛乳、砂糖（全ての半量）を鍋にいれ、弱火でまぜながら、加熱する。
- 5
大体８０度くらいになるときに火をとめる。６のゼラチンパウダー（８ｇ）をくわえまぜる。
-
- 6
今回使ったゼラチンパウダーはふやかす必要がないです。
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- 7
粗熱が取ったら、冷蔵庫にいれ、３時間以上固める。
- 8
ココナッツミルクのババロアを作る。４から５まで同じようにつくる。
-
- 9
７の上に８をゆっくり注ぎ込む。さらに一晩冷蔵庫で冷やす。
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- 10
上に好みの果物をトッピングして、召し上がってください。
-
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