鶏皮とパプリカ中華炒め
杏ちゃんの小料理屋 @cook_40246049
簡単に作れる、鶏皮の炒め物です。味付けは、中華ドレッシングで仕上げました。
このレシピの生い立ち
中華ドレッシングで色々作りたいと思い…考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカ、タマネギスライスします。
- 2
鶏皮を一口大に切ります。
- 3
フライパンに鶏皮をカリカリになるまで、炒めます。油は全部捨てます。
- 4
鶏皮をお皿に移します。
- 5
フライパンをキッチンペーパーで拭き、ゴマ油を入れパプリカとタマネギを炒めます。
- 6
5に4を入れ日本酒、生姜、塩胡椒を加え、全体的に混ぜ合わせます。
- 7
中華ドレッシングで味を整えます。
- 8
器に、レタスとセロリをしき盛り付けして、出来上がりです。
コツ・ポイント
鶏皮をカリカリに炒めることです。
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