食紅不使用☆恐竜卵
2mama☆ @cook_40094314
お弁当やお祝いメニューの一品に♡イースターにも◎うずらの卵でカラフルな恐竜卵を色粉（着色料）不使用で作りました！
このレシピの生い立ち
可愛いけど美味しくて、身体に良い食材を使用した、最愛の息子のお弁当を作るために♡
アプリでひらく作り方
- 1
それぞれの漬物の漬け汁に水煮うずらの卵を浸す。
ムラが出来ないように時折回しながら4時間は冷蔵庫に入れる。 - 2
4時間を過ぎても大丈夫ですが、色がどんどん濃くなり、漬物の味が移りやすいので、程々に取り出す。
- 3
穴の小さなストローで、優しく穴を開ける。1つの卵で10~12個くらい。
全て同じ数穴を開ける。 - 4
抜いた卵を違う色の卵の穴にはめ込む。
黄色は黄身を中から少しえぐり出す感じで表に出す。
穴には野菜を詰めてもOK - 5
R1.5.20 ｢食紅｣の検索1位頂きましたぁ♡
立ち寄って下さった皆様、ありがとうございます( *´꒳`* )
コツ・ポイント
ストローで卵の表面を優しく刺して、くるくるとそっと回しながらストローを抜くと上手く取れます！
カレーパウダー＋水で作った液体に入れれば黄色..黄土色？も作れますが、カレーの香りが付くので、お弁当だと全体がカレー臭に（笑）
リアクション
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