◆とろ～りチーズ♡豚肉と白菜のデミ風炒め

Name: ◆とろ～りチーズ♡豚肉と白菜のデミ風炒め
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉(こま切れ) ３００ｇ; 白菜 ４００ｇ; ミニトマト １００ｇ(７個ほど); 人参(中) １/２本; ピーマン ２個; しめじ １株; にんにく(みじん切り) １片; サラダ油(炒め用) 大さじ１×２; 塩コショウ 少々; コンソメキューブ １個; ウスターソース 大さじ２; ケチャップ 大さじ１; ★ピザ用とろけるチーズ ８０ｇ; ◆あればパセリ(仕上げ用) 少々

★結衣★ @cook_40054959

たっぷり野菜で具だくさん♪
とろ～りチーズが絡んだとっても美味しい炒め物ですヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
美味しかった炒め物を真似して作ってみました。
白菜・人参・ピーマンなど野菜たっぷり具だくさん。
我が家の定番メニューになりそうな、そんな美味しい一品が出来上がりました!o(⌒囗⌒)oΨ

材料

４人分

豚肉(こま切れ) ３００ｇ
白菜４００ｇ
ミニトマト１００ｇ(７個ほど)
人参(中) １/２本
ピーマン２個
しめじ１株
にんにく(みじん切り) １片
サラダ油(炒め用) 大さじ１×２
塩コショウ少々
調味料
コンソメキューブ１個
ウスターソース大さじ２
ケチャップ大さじ１
★ピザ用とろけるチーズ８０ｇ
◆あればパセリ(仕上げ用) 少々

作り方

1
白菜の葉はざく切り、茎は１cｍ幅に切る。
ミニトマトは半分に切って耐熱皿に並べ、レンジ600ｗで２分半チンする。
2
人参は適当な大きさの短冊切り、ピーマンは細切りにする。
しめじは石突きを取り除きほぐす。
コンソメは砕いておく。
3
大きめのフライパンにサラダ油大さじ１を熱し(中火)にんにくを炒める。
香りが出てきたら、豚肉を炒め塩コショウする。
4
豚肉を皿に移す。
フライパンにサラダ油大さじ１を足し、白菜の茎・人参・ピーマン・しめじを炒める。
5
しんなりしてきたらミニトマト(汁ごと)・白菜の葉・炒めた豚肉・調味料を加える。
蓋をしてしばらく蒸し焼きにする。
6
野菜全体に火が通りしんなりしてきたら、とろけるチーズを乗せる。
蓋をして１分ほど加熱、チーズがとろけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

具だくさんなので大きめのフライパンの方が料理しやすいです。
ミニトマトはラップ無しでチン！でOKです。
チーズはたっぷり目がオススメ♡お好みで量を調節してくださいねヽ(=´▽`=)ﾉ

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レシピ作者

★結衣★ @cook_40054959

2017/12/07 05:33に公開

食べる事大好き❤ 毎日美味しいもの探しが趣味の私です♪(●´艸｀)ﾑﾌﾌ.。oＯ美味しいものを食べると作り方がとっても気になり、レシピを自分なりにアレンジしたり、こんな感じかなぁって作ってみたり。。そんな我が家の人気定番メニューを、ちょっとずつご紹介～♪ヽ(=´▽`=)ﾉ誰にでも作れる簡単レシピ、それを目標に日々美味しいレシピをＵＰしていきたいと思います。