とろみと旨味☆白菜と豚肉炒め

白菜は芯の部分を細めに、葉の部分はざく切り、にんじんは細切り、長ネギはナナメ薄切り、きのこは石づきを落としてほぐす。

☆の調味料はあらかじめ混ぜておく。

フライパンにサラダ油を熱して、豚肉を色が変わるまで炒める。

豚肉の色が変わったら、白菜の芯の部分と人参、きのこを入れて、水大さじ2（分量外）を入れて蓋をし、弱火にする。

白菜の芯が柔らかくなったら、白菜の葉の部分と長ネギ、うずら卵をいれて強火で炒める。

水分が飛んだら合わせておいた☆の調味料を入れて、混ぜる。

片栗粉のとろみが出てきたら、ごま油を回し入れてさらに混ぜて出来上がり！