豚肉と白菜のとろっとオイスター炒め

ぬこたん✩'s cooksnap of when they made 豚肉と白菜のとろっとオイスター炒め.
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あっち０１１１
あっち０１１１ @cook_40168991

とっても簡単なのに、本格的な味に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
白菜を使った、メニューを考えました☆

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材料

大皿一皿分
  1. 豚こま肉 140ｇ
  2. 白菜 140ｇ
  3. ピーマン 1個
  4. しめじ 1/3パック
  5. 料理酒 大さじ２
  6. ☆鶏がらスープの素 大さじ1/2
  7. ☆水 150cc
  8. ★オイスターソース 大さじ1
  9. ★醤油 小さじ1/2
  10. ごま油 少々
  11. 塩コショウ 少々
  12. 片栗粉 しっかり一掴み（大さじ３ほど）

作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタと種を取り、食べやすい大きさに切ります。しめじは石づきを取り、ばらばらにしておきます。

  2. 2

    白菜も食べやすい大きさに切ります。このとき、芯の部分をそぎ切りにするとソースがよく絡み、おいしくなります◎

  3. 3

    豚肉に塩コショウし、片栗粉をしっかりまぶします。フライパンに油を薄く塗り、豚肉を中火で焼いていきます。

  4. 4

    豚肉に火が通りきる前に、ピーマン、白菜、しめじを入れて、さらに炒めます。だいたい火が通ったら、料理酒を入れて蒸します。

  5. 5

    ☆を合わせて、それを４のフライパンに入れます。★の調味料も入れて、味を調えます。

  6. 6

    最後に、ごま油を少したらして混ぜ、完成です♪

コツ・ポイント

濃い目の味つけがいいときは、オイスターソースの量を足してください◎

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レシピ作者

あっち０１１１
あっち０１１１ @cook_40168991
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南国(日本南方の離島）で、ほのぼの毎日過ごしてます☆簡単でおいしいレシピを載せますので、よろしくお願いしまーす♪
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