アプリでひらく作り方
- 1
甘酒は、炊飯器で固めに作る
- 2
卵２個をときほぐし、甘酒と魚醤を味見しながら加える。
- 3
普通に卵焼のように焼く。焦げやすいので注意。
コツ・ポイント
甘酒がタンパク質を分解するらしいので、柔らかくふんわり仕上がります。魚醤はいかのいしるなど、味がシンプル目のをチョイスしてください。
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