たけのことワカメの生姜風煮
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238
いつもと違う筍の煮物を!!
このレシピの生い立ち
春になるとたけのこ三昧で、実家から普通の煮物が毎日のように届いて飽きていました。
なので、下茹でしただけのたけのこを貰って考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ワカメの塩抜きをして食べやすい長さに切っておく。
たけのこも食べやすい大きさに切っておく。 -
- 2
鍋に希釈しためんつゆを入れて、生姜をすりおろして火にかける。
煮立つ前からで大丈夫なのでたけのこを入れる。 -
- 3
弱火でコトコト20分程度煮ると味が付きます。
味が付いたらワカメを入れて、サッと煮る。 -
- 4
※ワカメを入れて煮込み過ぎないで下さい。
ワカメがグダグダになってしまいます。
コツ・ポイント
ワカメは好みで増減して下さい。
味付けのめんつゆは、各家庭の好みの濃さがあると思うのでお任せします。
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