アプリでひらく作り方
- 1
タケノコは、しっかり洗ってヌカを落とす。ワカメは酒を入れた熱湯でサッと茹でて、一口大に切っておく。
- 2
水に、だしの素を溶かし、酒（多め）と砂糖・醤油で煮る。水煮タケノコを使う場合は、すでに柔らかくなっているので煮すぎに注意。
- 3
最後に、みりん少々で照りをプラス！！
コツ・ポイント
生のを使う場合は穂先を切り落とし、
根元に切り込みを入れ、ヌカと赤唐辛子を一緒に入れて下茹でしましょう。コマはめんどいのでしません('A`) あと、醤油は薄口を使う方が見た目が
美味しそうに（上品に/笑）仕上がります。
この写真は前のホームページで使ってた物なのでボヤケ加工されてます（笑）。
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