今が旬!! 筍とワカメの煮物
山菜昭吉 @cook_40269170
美味しい筍を頂いたのでｼﾝﾌﾟﾙで筍の味が引き立つ簡単煮物!
このレシピの生い立ち
ｼﾝﾌﾟﾙですがお出汁をいっぱい吸い込んだ筍が美味しいです
アプリでひらく作り方
- 1
筍の皮を剥いで４等分位にカットし糠か手に入らない場合は生米を入れ20分茹でる。
- 2
茹で上がったら水にさらし食べやすい大きさにカット。
- 3
鍋に２カップの水を入れ煮立たら本だし、みりん白だしを入れ
筍を弱火で10分茹でる。 - 4
10分経ったらワカメを入れ煮立つ寸前に火を止め出来上がり！
コツ・ポイント
ワカメに火を通し過ぎないのが美味しく出来上がるコツです(^^)
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