優しい味が染みる！筍とワカメの煮物

クックMJI7BP☆'s cooksnap of when they made 優しい味が染みる！筍とワカメの煮物.
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みさみかキッチン
みさみかキッチン @cook_40236192

定番のたけのことわかめの煮物ですが、やっぱりほっこりします(^-^)
たけのこもわかめも柔らかい！！
このレシピの生い立ち
昔からお母さんがよく作ってくれていた、たけのことわかめの炊いたものの味を思い出しながら作りました！

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材料

  1. たけのこ 100g
  2. 乾燥わかめ 大さじ1
  3. だし汁（水200cc＋顆粒だしの素小さじ1/2） 200cc
  4. 薄口しょうゆ 大さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    たけのこは下の部分は半分に切り、それをまた半分に切ってから5㎜幅に切ります。先の方は、縦に６つに切ります。

  2. 2

    わかめは、水に浸しておきます。
    好みで大きいものは切ってから水気を絞ってください。

  3. 3

    鍋にだし汁とか調味料を入れ、沸騰したらたけのこを入れアルミホイルです落し蓋をして10分ほど煮ます。

  4. 4

    たけのこが柔らかくなったら、わかめを入れて一煮立ちしたら、火を止めて冷めるまでしばらく置いておきます。

  5. 5

    器に盛ったら出来上がり！！

  6. 6

    ※2019.5.9
    たけのこわかめですトップ10入りしました！
    ありがとうございます！

  7. 7

    ※2020.5.4
    話題のレシピになりました！！
    ありがとうございます！

  8. 8

    ※もりもっちさん､つくれぽありがとうございます！！私も今年も作りました！味が気に入って貰えて嬉しいです(^.^)

コツ・ポイント

乾燥わかめは、あらかじめ水につけて戻しておきます。余分な塩分をとるためと、大きいものは切っています。絞って、炊いたたけのこの煮汁につけてしばらく置いておくと味がしみます。

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つくれぽ (10)

つくれぽについて

レシピ作者

みさみかキッチン
みさみかキッチン @cook_40236192
に公開
2019.1.9 から始めて早一年！これからも家族の美味しいの一言を励みに日々作りたいと思います。クックパッドデビューしてから、家族以外の人からも美味しいと言う言葉を頂き、嬉しくて感謝の気持ちでいっぱいです。こちらこそありがとうございます！！美味しいの一言は、私にとってパワーーの源です(^｡^)
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