★最初に生地を作ります

バターを常温に戻し柔らかくしておきます。

砂糖と卵黄を加えよくかき混ぜます。
（卵が冷たいとバターが固まりやすいので常温に出しておくと◎）

180度で余熱したオーブンで12～15分焼きます。

★生地焼いてる間にカスタードクリームを作ります

鍋に卵黄と砂糖と薄力粉を入れよく混ぜます。

そこに牛乳を何回かに分けて加えよく混ぜます。

完成に混ざりきったら火をつけ、弱火でじっくり加熱していきます。
（加熱中は焦げ付かないようにヘラなどで混ぜながら）

サラっとした液体からドロっとした感じになったらすぐに火を切ります。
（加熱しすぎると固まってくるので注意）

焼きあがったら完成です。
冷蔵庫で冷して冷たくして食べるか、粗熱をとって温かいまま食べるかお好きなようにお食べください。