かぼちゃと鶏の炊き込みご飯
よりみち♪ @yorimiti_jgas
ホクホク食感と甘みが最高(^^)♪
このレシピの生い立ち
＜よりみち2019.9月号 土鍋レシピ＞
旬のかぼちゃをたっぷり使った炊き込みご飯を作りました！(作：みづき)
アプリでひらく作り方
- 1
米は研いで、ざるに上げて30分おきます。
-
- 2
かぼちゃと鶏もも肉は2cm角に切ります。
-
- 3
土鍋に米、水、を入れ、軽く混ぜます。
-
- 4
かぼちゃと鶏肉を加え、蓋をして中強火で炊きます。
-
- 5
12～14分後、上蓋から湯気が吹き出し始めたら弱火にして5分炊き、火を止めます。
- 6
15分蒸らし、全体をさっくりと混ぜ合わせます。
-
- 7
器に盛り、お好みで黒ごまを振ります。
コツ・ポイント
かぼちゃのほくほくした食感と甘みを存分に感じるご飯です。
黒ごまの風味がアクセントになります。
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