失敗なしの簡単グラタン♪

ユカtoマオマオ's cooksnap of when they made 失敗なしの簡単グラタン♪.
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独り暮らし理系男子's cooksnap of when they made 失敗なしの簡単グラタン♪.
へたぁちゃん
へたぁちゃん @cook_40052963

野菜に小麦粉を絡ませる事でダマにならない美味しいホワイトソースが作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
粉くさくない、ダマにならない方法を追求したらフライパンでした(*^^*)

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材料

2人分
  1. マカロニ 50g
  2. 玉ねぎ 1/4〜1/2（おおきさによる）
  3. ウィンナー 2.3本
  4. バター（マーガリン） 10g
  5. 水 50cc
  6. 牛乳 150cc〜200cc
  7. 塩コショウ 適宜
  8. コンソメ キューブ1個
  9. 小麦粉 大さじ2
  10. とろけるチーズ 適宜

作り方

  1. 1

    フライパンでマカロニを茹で、ザルにあげておく。
    後で加熱するためかために。

  2. 2

    フライパンを軽く洗い、バターをとかして薄切りにした玉ねぎを炒める。
    しんなりしたらウィンナーも軽く炒める。

  3. 3

    ごく弱火にし、小麦粉をふり、絡ませる。
    焦げ付かないよう5分手を休めず炒める。

  4. 4

    水を入れ箸でよく混ぜる。

  5. 5

    とろみが均一になったら牛乳を1/3ずつ加えのばしていく。
    コンソメも投入。

  6. 6

    ひと煮立ちしたら味を見て塩コショウし、マカロニを加えまぜる。

  7. 7

    耐熱皿にキッチンペーパーで油を（分量外）塗る。
    グラタンを盛ってチーズを乗せる

  8. 8

    250度に温めたオーブンで10分焼いたら出来上がり！

コツ・ポイント

3でよく炒めること。
炒めるのが足りないと粉くさいソースになってしまいます！
牛乳150ccだと少し濃いめです。
さらっとしたソースがお好みの方は調整してください(*^^*)

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レシピ作者

へたぁちゃん
へたぁちゃん @cook_40052963
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パート主婦❁数年間放置してしまいましたが2022春ククパ再開してみました！　#豆乳　にハマってます！Instagramではデコフードをupしています♡アカウント→tar_chi 良かったら覗いてみてくださいね♪
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