めひかりの唐揚げ
くっきんぐまみー @cook_40053528
宮崎の郷土料理「めひかりの唐揚げ」。キスのような淡泊な白身だけど甘味もあって骨も柔らかいので子供も食べやすい魚料理
このレシピの生い立ち
めひかりが安かったので
アプリでひらく作り方
- 1
めひかりの頭、内臓、鱗を取る（宮崎のスーパーではすでにこの状態で売ってます）
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- 2
ポリ袋にめひかりを入れ塩コショウをし（気持ち多めの少々）、片栗粉をまぶす
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- 3
170度の揚げ油でカラっと揚げて出来上がり
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リアクション
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