★節約•時短★えのき豚肉巻き
あーたんぷちぷち @cook_40056155
濃い目の味付けでご飯にぴったり♡
半熟卵のせて丼にしても美味しいよ！
ささっと作れるので忙しい日にどうぞ〜
このレシピの生い立ち
えのきが余っていたので早く消費したくて
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を広げて塩コショウをする
- 2
えのきの軸を切り、えのきを５等分に裂く
- 3
えのきを豚肉でクルクル巻く
- 4
フライパンに油を熱し、お肉の巻目を下にして焼く
- 5
十分焼けて巻目がくっついたら裏返し焼き、焼き色がついたら蓋をして中まで火を通す
- 6
火が通ったら、タレを投入
- 7
火力を強火にしてアルコールを一気に飛ばし煮詰める
- 8
グツグツと煮詰めてタレに少しトロミがでたらお皿に盛り付けて完成
コツ・ポイント
写真ではそのまま盛り付けしてあるのもありますが、実際えのきを太く巻くと繊維が噛みきれないので一口サイズに切って盛り付けて下さいね〜(^o^)
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