お弁当にも♡炊飯器で簡単めんたいもサラダ

meg526
meg526 @cook_40046866

明太子+いも=めんたいも♪
ピンク色が綺麗なポテトサラダです☆
たらこで作るとたらもサラダ☆

このレシピの生い立ち
黄金比シリーズの「明太マヨ」を使って、たらもサラダの明太子バージョンを作ってみました。

お弁当にも♡炊飯器で簡単めんたいもサラダ

明太子+いも=めんたいも♪
ピンク色が綺麗なポテトサラダです☆
たらこで作るとたらもサラダ☆

このレシピの生い立ち
黄金比シリーズの「明太マヨ」を使って、たらもサラダの明太子バージョンを作ってみました。

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材料

  1. じゃがいも 3個
  2. 2個
  3. 塩胡椒 適量
  4. 明太マヨ(ID:19844951)
  5. 明太子 1本(1/2腹)
  6. ★マヨネーズ 大さじ3

作り方

  1. 1

    卵と皮をむいたじゃがいもをよく洗い、アルミホイルに包んでご飯と一緒に炊く。
    ID:19524468

  2. 2

    その間に明太子をほぐし、マヨネーズを混ぜて明太マヨを作っておく。

  3. 3

    ゆで卵とじゃがいもをボウルに入れ、フォークなどでお好みの粗さになるまで潰す。

  4. 4

    熱いうちに塩胡椒を振り下味をつける。
    ※私は3振りぐらいしています。

  5. 5

    粗熱が取れたら、2の明太マヨを混ぜてできあがり♪

  6. 6

    余ったらお弁当用にリメイク♪
    「お弁当に♡ピーマンのポテトサラダ詰め」
    ID:18315935

  7. 7

    2015.7.7
    宝島社さんより初のレシピ本を出版していただきました♬
    こちらのレシピも載っています♪

  8. 8

    以下、同じタレを使った姉妹レシピです★

  9. 9

    「お弁当に♡ちくわくるくる④明太マヨ」
    ID:19064436

  10. 10

    「簡単♪コロコロはんぺんの明太マヨ和え」
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  11. 11

    「簡単♪椎茸の明太マヨチーズ焼き」
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  12. 12

    「スキレットで♪じゃがいも明太子チーズ焼き」
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  13. 13

    「ナンちゃってピザ③もち明太ツナマヨ」
    ID:19262914

コツ・ポイント

・きゅうりや玉ねぎなどお好きな野菜をプラスしても◎
・お弁当に入れる場合は時期に注意してください!

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meg526
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著書『クックパッドmeg526の料理上手になる黄金比タレ』『クックパッドmeg526の黄金比レシピ』Twitter→@meg526t Instagram→@meg526i
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