簡単 時短 弁当 リピ確定 法蓮草卵炒め

ムライオン
ムライオン @cook_40269834

ほうれん草の茎は栄養の宝庫!骨を形成するマンガンがたっぷりみたい!今まで捨ててましたT_T 彩り最高!お弁当に!
このレシピの生い立ち
オカンから、ほうれん草は茎が栄養あると聞かされて・・・ピンクのところ

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材料

1人分
  1. ほうれん草 80g
  2. 1個
  3. 少々
  4. 砂糖 少々
  5. 炒め油 小さじ1
  6. 濃口醤油 小さじ1
  7. 小さじ1
  8. みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草を水洗いします。茎の所は念入りに洗う。ほうれん草を3センチ幅に切ります。茎食べます。捨てないで!

  2. 2

    耐熱皿にほうれん草の葉を並べ、茎を上に並べる。塩少々振る。ラップ又はドームをして、600Wで2分レンジ。

  3. 3

    チンしたら水につけて、熱をとる。

  4. 4

    卵をほぐして、塩、砂糖で味をつける。フライパンに油を熱し、炒り卵を作る。

  5. 5

    ほうれん草の水分を固く絞り、ボールに入れ、濃口醤油、酢、みりんを混ぜあわす。炒り卵も投入して和える。完成!

コツ・ポイント

お弁当の隙間に、彩りと味と栄養バッチリ!

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レシピ作者

ムライオン
ムライオン @cook_40269834
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