切り干し大根とピーマンの明太炒め
かこナール @cook_40099112
切り干し大根のポリポリと、明太子の粒々食感が楽しい♬味が染み込んでいるので、冷めても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
ピーマンを格安で買ったので、副菜になるような一品を作ってみました♬*゜
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を水で15～20分戻して、水気をギュッと絞る。
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- 2
ピーマンと人参は千切りにし、明太子は薄皮を取っておく。
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- 3
フライパンにオリーブオイルをひいて☆を炒める。野菜に火が通ったら、明太子と★を入れて調味する。
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コツ・ポイント
①切り干し大根は長ければ、食べやすい大きさに切っておく。
②明太子は真ん中に包丁を入れて背でしごくように中身を取り出す。
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