ひじきの煮物 簡単！さつま揚げ人参

ひじきは水で戻し、さっと水ですすいで、ザルにあげておく。

人参は、細切り

さつま揚げも、薄切りに。

インゲン豆は斜め切り。
今回は、茹でて冷凍しておいた物を使用。

鍋に油をひき、水切りしたひじきを手早く炒める。

ひじきに油がまわったら、人参とさつま揚げを加え、2分ほど炒める。

水と調味料を全て入れ、ふつふつ煮含める。

食べる直前にインゲン豆を加え、色よく仕上げる。

煮汁が少なくなり、ふっくらしたら出来上がり。短時間でも味がしみた美味しい煮物が出来上がります。次はリメイクサラダに挑戦！

ひじきの煮物を作ったら、2日目は
歯応えが美味しいサラダ風和え物(レシピID 19721674 )がオススメです。