大根もち

消費者庁 @caa_nofoodloss
余った大根で作る
食品ロス見直しレシピ
このレシピの生い立ち
全国生活学校連絡協議会/公益財団法人あしたの日本を創る協会「食品ロス見直しデー レシピ集&削減家計簿」より
考案者 宮城県仙台市 泉ひまわり生活学校 高橋民子さん
作り方
- 1
桜エビはレンジで1分程度、加熱する。
- 2
大根、桜エビ、万能ねぎ、ザーサイをみじん切りにする。
- 3
2で切った材料と片栗粉をボールに入れて混ぜる(固まらないときは、加減をみて水を足すと良い)。
- 4
まるめて小判形にし、ごま油で焼く。
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