セロリ＆大根のみぞれの豚肉の薄切り肉巻き
カナカラカナウ @cook_40169215
セロリの香りを余すことなく楽しめ、豚肉をさっぱりと食べられます。豚肉の旨味が要なので、お高めの肩ロースで作って欲しいな♪
このレシピの生い立ち
次は何を鬼おろしてやろうかしら。
アプリでひらく作り方
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このレシピの材料。
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セロリと大根をおろす。
鬼おろしがオススメです。歯応えがあっておいしいです。 -
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豚肉を冷しゃぶにする。セロリの葉を１分ほど茹で、5mmくらいに切る。
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セロリと大根をおろしたものを豚肉で巻く。
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スプラウト、ハーブソルト、亜麻仁油をかけたら出来上がり。
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コツ・ポイント
セロリの香りを楽しめるレシピです。
セロリにも大根にも、お通じに良い水溶性食物繊維がたっぷり含まれているので、翌日快腸ですよ。
仁香推奨の豚肉部位は肩ロース。
脂と肉の旨味のバランスが一番いいからです。
鬼おろしは本当にオススメ。
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