ゴーヤのツナマヨ和え
あいなべ @cook_40260222
少し苦味は残りますが、半日冷蔵庫に置いとくと味がよく染みて美味しいです。居酒屋のお通しの感じで、ごはん時に出してます。
このレシピの生い立ち
緑のカーテンをやってるところから頂く事が多く、家に常にある食材で何か出来たらと思い、簡単に作る事が出来ました。
ゴーヤのツナマヨ和え
少し苦味は残りますが、半日冷蔵庫に置いとくと味がよく染みて美味しいです。居酒屋のお通しの感じで、ごはん時に出してます。
このレシピの生い立ち
緑のカーテンをやってるところから頂く事が多く、家に常にある食材で何か出来たらと思い、簡単に作る事が出来ました。
作り方
- 1
鍋に水を入れ茹でる準備をする。
その間にゴーヤを縦半分に切ってスプーンでワタを取り、2〜3㎜の薄さになる様に切っていく。 - 2
湯が沸いたら、ティースプーン2杯くらいの量の塩を入れ、切ったゴーヤを3分程茹でる。
- 3
茹でたゴーヤをザルにあけて水を切る。
- 4
粗熱が取れたら、ボウルに移し＊マークの材料・調味料を入れてよく和えて完成。
コツ・ポイント
ゴーヤの大きさによって、調味料の調整をして下さい。
今回は白色のゴーヤを使用しました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19959587
