釜揚げシラスと大根おろしとチーズの和え物
まさに外道 @cook_40273786
まさかのチーズがまろやかさをプラス。ごはんのお供に。おかずにもう1品。
このレシピの生い立ち
祖母が良く作ってくれた和え物です。最初に出てきたときはチーズに驚きましたが食べた瞬間から好物になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根をおろして水気を切る。チーズは角切り。釜揚げしらすはそのまま使います。
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- 2
１を軽く和えてポン酢を垂らしたら完成。醤油でも良いけど、大根とシラスの食べ合わせで失われる栄養素はお酢で解決するらしい。
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- 3
シソやネギ、ミョウガといった薬味を乗せても美味しい
-
- 4
シラスを多めにして丼で食べるのも好き。スライス玉ねぎやアボカド、温泉卵を乗せるとカフェ飯っぽい
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コツ・ポイント
各材料はお好みの割合で。チーズは癖のない方が合います。
リアクション
レシピ作者
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