キュウリと梅としらすの和えもの
☆晴くんママ☆ @cook_40200177
「きゅうり梅」の人気検索でトップ10に入りました♪
梅干しが好きな子供達が、気に入ったらしくよく食べてくれます。
このレシピの生い立ち
夏に、サッパリしたものが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリを輪切りにスライスして、塩揉みしておく。
-
- 2
梅干しの種を取って、細かく刻む。
-
- 3
キュウリを搾って水分をしっかり切り、梅としらすと和える。
-
- 4
食べる分だけ小鉢へ。
残りは、常備菜用に保存ケースへ。 -
コツ・ポイント
キュウリは塩揉みして、しっかり水分を切って下さいね。
梅と和えた後に、時間が経つと水っぽくなってしまうので。
塩分が気になる方は、はちみつ入りの梅干しや塩分控えめの梅干しがオススメ。
塩揉みしたキュウリをサッと水で洗ってから搾るといいかも。
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