アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り細切りにします。
平天は5mm幅に切ります。 - 2
フライパンにサラダ油を敷き、ピーマンを炒めます。色が鮮やかになったら平天を加えてサッと炒めます。
- 3
しょう油、みりんを加えて汁気がなくなるまで炒めます。
お好みで一味や七味などどうぞ！(写真は糸唐辛子ですが)
コツ・ポイント
関西育ちなので平天と書いてますが、その土地土地で呼び名が違うかと思います(^_^*)
さつま揚げ、角天や丸天、野菜など入った野菜天、ごぼうの入ったごぼう天なども美味しいです(^^)
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