豚こま団子の柚子塩だれ炒め

はじめてのつくれぽをする
あゃぶぅ
あゃぶぅ @cook_40094001

ほんのり柚子が香るキャベツと食べる肉団子です♪
このレシピの生い立ち
ネギ塩だれも美味しいけど柚子塩だれもありじゃないかなぁと思って作ったチャレンジメニューです♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 豚こま切れ肉 200g
  2. キャベツ 1/4個
  3. 塩コショー 適宜
  4. 酒 大さじ1
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. ☆柚子胡椒 小さじ1
  7. ☆レモン汁 大さじ1
  8. ☆ゴマ油 大さじ1/2
  9. ☆砂糖 小さじ1～2
  10. ☆塩コショー 適宜
  11. ☆片栗粉 大さじ1
  12. ☆水 大さじ4
  13. 油 適宜

作り方

  1. 1

    豚肉はビニール袋に入れ塩コショーと酒を加えたらよく揉み込み、3～5分おいておく。☆は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    キャベツは千切りにしたら耐熱容器に入れ、ラップをかけたらレンジで2～3分加熱する。加熱後は更に薄く盛り付けておく。

  3. 3

    1に片栗粉を加えてよくまぶし、肉団子くらいの大きさに丸める。※7～9個くらい作れるかと思います。

  4. 4

    フライパンに油を熱し3を加えたら表面に焼き目がつくまで箸で返しながら焼く。

  5. 5

    全体に焼き目がついたらフタをして弱火で2分程蒸し焼きにする。

  6. 6

    火が通ったら☆を加えてとろみが出るまで炒める。

  7. 7

    キャベツを盛ったお皿に肉団子を盛り、フライパンに残ったタレを全体にかけたら出来上がり☆

コツ・ポイント

肉団子は火が通りやすいように小さめに丸めて下さい♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

あゃぶぅ
あゃぶぅ @cook_40094001
に公開
一人暮らしごはんを中心に料理に奮闘中。別の名を卵を操る卵の伝道師(笑)この組み合わせ大丈夫！？なレシピもありますがオススメしたいからこそお届けします。少しでも興味を持って頂けたらぜひぜひKitchen覗いてやって下さい( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ガーリックバターチキン うきしろ
  2. 赤魚の味醂干し焼きと鯨の竜田揚げ弁当 Moto奥さん
  3. わかめおにぎり うきしろ
  4. 毎日人参1本！　日替りスパイス人参ソテー guzavie
  5. 山芋と鶏肉の照り焼き煮 panochan
  1. セレブ感！パイナップルとチーズのカナッペ 天下の大将軍ですよ
  2. YLアインコーン和風ペペロンチーノ ヤング・リヴィング
  3. YLアインコーンパスタグラタン ヤング・リヴィング
  4. おつまみにも☆油揚げの塩昆布チーズ巻き しままるomg