保存版＊蓮根豚つくねの味噌マヨ照り焼き＊

phnanzu's cooksnap of when they made 保存版＊蓮根豚つくねの味噌マヨ照り焼き＊.
愛猫ベリー's cooksnap of when they made 保存版＊蓮根豚つくねの味噌マヨ照り焼き＊.
〈＊HATO＊〉's cooksnap of when they made 保存版＊蓮根豚つくねの味噌マヨ照り焼き＊.
今井ななこ
今井ななこ @cook_40108250

絶品！ふっくらシャキシャキ♪蓮根豚つくねでコッテリ味噌マヨ照り焼きです！蓮根豚つくねは他の味付けや活用可！私保存版レシピ
このレシピの生い立ち
美味しい蓮根豚つくねに合う味付けをと。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

12こ
  1. ●豚ひき肉 300㌘
  2. ●蓮根粗みじん切り 100㌘
  3. ●長ネギみじん切り 1/3本分約50㌘
  4. ●ニンニクすりおろし １欠片分
  5. ●生姜すりおろし 10㌘
  6. ●水、酒、片栗粉 各大２
  7. ●マヨネーズ 大１
  8. ●塩、胡椒 適量
  9. サラダ油、コネギ、マヨネーズ、お好みでとろけるチーズ
  10. 【味噌マヨ照り焼きソース】
  11. 合わせ味噌 大１と１/２～２
  12. 水、酒 各大２
  13. オイスターソース、砂糖、蜂蜜 各大１

作り方

  1. 1

    蓮根は5ミリ幅くらいに輪切りしたら水にさらし、軽くアクを抜いたら粗みじん切りにしその他の●とスプーンで混ぜる

  2. 2

    【味噌マヨ照り焼きソース】の材料をあわせておく。

  3. 3

    温めたフライパンにサラダ油を薄く馴染ませたら豚つくねを並べ中火～中弱火で焼き色つけたらひっくり返し蓋をし蒸し焼き

  4. 4

    余計な油をキッチンペーパーで拭き取り【味噌マヨ照り焼きソース】を軽く煮詰める。仕上げにとろけるチーズを散らし溶かすのも◎

  5. 5

    マヨビームをしコネギを散らします

  6. 6

    ふわシャキ食感が絶品！
    コッテリ味噌マヨが豚つくねとよーく合います♪

コツ・ポイント

スプーンで粘りでるまで混ぜます。

成形はヒビないよーに。

【味噌照り焼きソース】の味噌は味噌により塩辛さが変わるので調整して調味すると◎

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (78)

つくれぽについて

レシピ作者

今井ななこ
今井ななこ @cook_40108250
に公開
2015* 10コチラを見てくださり嬉しいご報告をくださる皆様方、本当にありがとうございます。お返事できず申し訳ございません。嬉しいご報告いつも感謝しております。本当にありがとうございます。これまで載せて降りましたレシピの一部は私の勝手な事情により削除させてもらいました。レシピをご覧くださりつくれぽをくださった方々。大変申し訳ございません。そして嬉しいご報告をありがとうございました。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 揚げずに簡単☆スコップコロッケライス 渡部アキ
  2. トマトとハヤシライスのリメイクパスタ salviaサルビア
  3. 簡単★玉ねぎのレモンオイル漬け 彩ーAyaー
  4. ぽーたまおにぎり🍙 鶏人2017
  5. まぐろのガーリックレアステーキ ハナマルキレシピ
  1. 土鍋で炊く舞茸と人参の炊き込みご飯 杏之介
  2. 男の一人暮らし燻製①（ベーコン） マンギー
  3. 材料4つ♥簡単ポットパイ お菓子まみれ
  4. 蓮根と牛肉炒め いっちぇさま