クリスマス☆スノードーム・ケーキ

クレハ【クレラップ】
クレハ【クレラップ】 @kureha

美味しいクリスマスに作りたいケーキ☆
デコレーションのアレンジも色々楽しめます♪

このレシピの生い立ち
クリスマスは、お子様と一緒にデコレーションを楽しんでみてください♪

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材料

1個分(直径15cm)
  1. スポンジ生地
  2. 薄力粉  60g
  3. 砂糖  50g
  4.   2個
  5. 溶かしバター(無塩)  20g
  6. 牛乳  小さじ2
  7. デコレーション
  8. 生クリーム   400cc
  9. 砂糖   大さじ4
  10. いちご  適量
  11. 黄桃(缶詰)  100g
  12. キウイ  2個
  13. マシュマロ  2個
  14. アラザン、チョコレート、プレッツェル  各適量

作り方

  1. 1

    <下準備①>
    ケーキ型(直径15cm)にキチントさんクッキングシートを敷きます。卵は室温に戻しておきます。

  2. 2

    <下準備②>
    薄力粉はふるっておきます。
    オーブンを170℃に予熱しておきます。

  3. 3

    <スポンジ生地>
    ボウルに砂糖と卵を割り入れ、ハンドミキサーで軽く混ぜた後、湯せんにかけながらハンドミキサーで混ぜます。

  4. 4

    ボウルの中身の温度が人肌程度になったら湯せんからはずし、生地が白っぽく、上から落とした時にリボン状になるまで混ぜます。

  5. 5

    ④に牛乳を加え、ゴムベラでさっと混ぜ、薄力粉の半量を加えてさっくりと混ぜます。

  6. 6

    粉っぽさがなくなったら残りの半量を加えてさっくりと混ぜます。

  7. 7

    ⑥に溶かしバターを加え混ぜたら、型に流し入れ、20cmくらいの高さから一度落として生地を整えます。

  8. 8

    170℃で予熱したオーブンで約20分焼きます。
    竹串を刺してなにもついてこなくなるまで焼きます。

  9. 9

    20cmくらいの高さから一度落として、熱いうちに型から出してキチントさんクッキングシートは付けたまま冷ましておきます。

  10. 10

    <デコレーション>
    ボウルに生クリームと砂糖を入れ、ハンドミキサーで8分立てにします。

  11. 11

    ⑨のスポンジからクッキングシートをはがし、横4等分にスライスします。

  12. 12

    ボウルに長めに切ったNEWクレラップを2枚十字に敷き込み、スポンジ1枚を敷きます。

  13. 13

    生クリーム、半分に切ったいちごをのせ、さらに生クリームをのせたらスポンジをかぶせます。これを黄桃、キウイでくり返します。

  14. 14

    最後にスポンジでふたをします。NEWクレラップを閉じてぴったりと包み、冷蔵庫で約1時間寝かせます。

  15. 15

    ⑭のボウルのNEWクレラップを開き、皿をかぶせてひっくり返します。ラップをはずして残りの生クリームを全体に塗ります。

  16. 16

    周りに薄切りにしたいちごを貼り、いちごのサンタクロース、マシュマロのスノーマン、チョコレートの雪、アラザンを飾ります。

  17. 17

    <いちごのサンタクロース>
    いちごのヘタを取り、先から1/3を横に切って、生クリームを丸く絞ります。

  18. 18

    チョコレートを湯せんして溶かし、キチントさんクッキングシートで作ったコルネで生クリームに顔を描きます。

  19. 19

    切ったいちごをのせ、帽子の飾りになる生クリームを絞ります。

  20. 20

    <マシュマロスノーマン>
    マシュマロ2個をプレッツェルでつなげます。
    プレッツェルを刺して鼻、手を付けます。

  21. 21

    チョコレートを湯せんして溶かし、キチントさんクッキングシートで作ったコルネで顔を描きます。

コツ・ポイント

※敷き方はこちらを参照ください。
https://kurelife.jp/products/cookingsheet-use/

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