アプリでひらく作り方
- 1
セロリは筋を取り、軸の部分は3cm位の千切り、葉は粗みじんにする。
- 2
ほたては4等分に切る。
- 3
鍋にＡを煮立たせ、(1)・(2)を入れて2～3分煮る。
- 4
(3)からほたてだけを取り出し、煮汁がトロリとするまで煮つめ、煮つまったらほたてをもどす。
コツ・ポイント
味付けを少し濃くしておくと、日持ちします。
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