簡単☆小さい子供も食べられる大根と挽肉煮

ともぴママ*
ともぴママ* @cook_40245451

大根がやわらかくて甘くて食べやすい大根と挽肉煮です。
子どももパクパク食べられる時短簡単レシピです☆
このレシピの生い立ち
2歳の息子が食べやすい簡単時短な甘い大根の煮物を作りたくて(*^o^*)

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材料

3人分
  1. 大根 15cm程
  2. 挽肉(なんでも) 200g
  3. しょうが チューブ2センチ程
  4. 400cc
  5. ★砂糖 大さじ3
  6. ★醤油 大さじ3
  7. ★酒 大さじ3
  8. ★みりん 大さじ3
  9. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    大根を一口大に切り、耐熱容器に入れ軽くラップをかける
    電子レンジ600wで5分加熱する

  2. 2

    お鍋に挽肉としょうがを入れ火が通るまで炒め、大根、水400ccと★を入れる

  3. 3

    アクが出たらとり、中火でふたをしてコトコト15分くらい煮込む

  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみをつけて仕上げる

コツ・ポイント

大根を一口大にすることによって子どもも食べやすく、味もしみこみやすいです☆
完成したら火を止め、しばらく置いておくと味がよりしみておいしくなります♡

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レシピ作者

ともぴママ*
ともぴママ* @cook_40245451
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2歳の息子がいる26歳のママです♡時短簡単おいしい料理をモットーにしてます(*^o^*)
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