きなこで白和え
がんまちゃん @cook_40128355
きなこのアレンジ料理。
白和えに、きなこって合いますyo ^_^
このレシピの生い立ち
白和えは年齢層広く食べて頂けます。
目先と味の変化にきなこを使ってみました。
ちなみに普段からマヨネーズを入れてます。
食べ易くなるワンポイントですね。
きなこで白和え
きなこのアレンジ料理。
白和えに、きなこって合いますyo ^_^
このレシピの生い立ち
白和えは年齢層広く食べて頂けます。
目先と味の変化にきなこを使ってみました。
ちなみに普段からマヨネーズを入れてます。
食べ易くなるワンポイントですね。
作り方
- 1
豆腐はよく崩して（ビニール袋ですると楽ちん）、しっかり水切りする。
- 2
豆腐を加熱する場合はボイル中にピーターで潰します。沸き上がらせザルにあけそのまま冷ます。
（お弁当などに入れる場合） - 3
胡麻ペーストは、香り
きなこは、アクセント
マヨネーズは、食べ易く
あとは各調味料で加減します。 -
- 4
和える野菜類はボイルするだけなので、
白和え衣にはしっかり味付けして下さい。
少し甘めの方が食べ易いですよ。
コツ・ポイント
真っ白い白和え衣にはなりませんが、
ひと工夫や余ったきなこのアレンジ白和えです。
盛り付けてから、きなこを少しふりかけて主張させてもオシャレですね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19969583
