簡単！ツナのあんかけ、揚げ出し豆腐！
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
揚げた豆腐に、ツナのあんかけをかけた、ツナのあんかけ、揚げ出し豆腐です。
このレシピの生い立ち
豆腐が余っていたので、どうしようかと思い、以前にツナの麻婆豆腐を作りましたが、今度は揚げ出し豆腐にして、ツナのあんかけをかけてみようと思い考えました。
アプリでひらく作り方
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豆腐を8等分に切って、キッチンペパー等で水気をよく切ります。
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- 2
ツナあんかけを作ります。鍋に片栗粉以外の材料を入れて火にかけます。
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- 3
沸騰したら、水に溶いた片栗粉を入れて、とろみをつけます。
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- 4
水気を切った豆腐に、片栗粉をまぶします。
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- 5
フライパンにサラダ油を入れて、片栗粉をまぶした豆腐を、中火で揚げ焼きにします。
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- 6
片面焼いたら、ひっくり返して、もう片面も焼いていきます（焼くのは2面だけです）
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- 7
耐熱の器に、豆腐を入れて、アツアツのツナあんかけをかけて完成です。
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- 8
レシピID:20193413
シーチキンを使った、麻婆豆腐！
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コツ・ポイント
※豆腐の水をよく切らないと、油はねします。注意してください。
※豆腐は全面焼かなくても大丈夫です。
※あんかけのとろみは、お好みで調整して下さい。
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