冷え症さんに♪毎日食べたい紅生姜
chiibubu @cook_40055749
生姜は加熱する方が冷え症に効果があるそうです。毎日使って身体の中から温めたいね！
レンジ加熱レシピ。
このレシピの生い立ち
体を温める生姜、生よりも丸ごと加熱して切ったり、擦ったりするほうが、体を温め代謝を上げるショウガオール成分が出ると雑誌に出ていました。
今回皮を取りましたが、取らない方が栄養的には良いようです。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は綺麗に洗い、スプーンや割り箸を使って皮を取る。（取らないのもOK）
レンジで2分位加熱する。
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- 2
冷めたら繊維に沿って薄切りか千切りにして綺麗な瓶に入れる。
（インスタントコーヒー瓶使用。開け閉め便利）
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- 3
梅酢（梅干しの汁）を注いで、冷蔵庫で保存。
- 4
余り物のかんびょうと紅生姜だけの巻きずし。
よく作るハードル低いある物だけ寿司^^定番のチャーハン、焼きそばにも。
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コツ・ポイント
自家製塩分10%の紫蘇梅干しを漬けた物を使用しました。梅酢は何年も前の物でも大丈夫です。画像は数年前の物なので色が薄いです。
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