ほうれん草マフィン

ちーかあちゃん
ちーかあちゃん @cook_40132263

ほうれん草のマフィンです。おやつはもちろん、朝食にも。
このレシピの生い立ち
子どもに野菜を食べさせたくて。

ほうれん草マフィン

ほうれん草のマフィンです。おやつはもちろん、朝食にも。
このレシピの生い立ち
子どもに野菜を食べさせたくて。

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材料

  1. ほうれん草 3株
  2. 牛乳 ほうれん草と合わせて250g
  3. 砂糖 30g
  4. ひとつまみ
  5. サラダ油 30g
  6. ベーキングパウダー 6g
  7. 薄力粉 50g
  8. 強力粉 150g

作り方

  1. 1

    よく洗って水気を切ったほうれん草と牛乳をミキサーかブレンダーにかける。

  2. 2

    ボールに砂糖と塩、サラダ油を入れてすり混ぜる。

  3. 3

    ①を加えて混ぜる。

  4. 4

    ベーキングパウダー、薄力粉、強力粉を加え、ヘラでさっくり混ぜる。

  5. 5

    170℃にあたためたオーブンで約25分焼く。

コツ・ポイント

粉類を入れたら混ぜ過ぎないようにしてください。
焼き時間はお手持ちのオーブンによって調整してください。

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8歳と12歳の娘の母です。まだまだべったりの子どもたちの隙をついて、パパッと、でも、できるだけ手作りをモットーに日々お料理を楽しんでます♪
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