絹さや炒め
5296りえちか @cook_40141013
ただ炒めるのみ♪お弁当、付け合せにいかがですか？
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれてたのを思い出して食卓に出したら、主人がビックリしました。塩コショウだけで炒めた絹さやを食べたことがなかったそうで(^^; 載せるほどのレシピではないけど、主人のように知らない方もいらっしゃると思って投稿してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
絹さやのスジを取ったら、油を熱したフライパンで炒め、塩コショウで味付けしたら出来上がり♪
- 2
お好みで仕上げにバターorマーガリンを入れても美味しい♡
コツ・ポイント
炒めすぎると、ポリポリした食感がなくなってしまいます。塩コショウでしっかり味付けし、醤油を2～3滴入れると、ビールのつまみに最適です。
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