絹さやとエノキの炒め物♪絹さや消費♡
みゆたけ♪ @cook_40093204
絹さや消費に是非〜♡絹さやの香りが爽やかな和風の炒め物です♪
このレシピの生い立ち
お正月のお煮染め用の絹さやが結構余っていて、早く使わないといけなかったので、絹さやをメインにしたおかずにしてみました。
絹さやの香りがさわかや〜♪
アプリでひらく作り方
- 1
絹さやの筋を左右取ります。
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- 2
エノキは石づきを取り、長さを半分に切ります。
-
- 3
ウインナーは斜めに切りました。
-
- 4
フライパンにバター、ウインナーを入れて炒めます。ウインナーが温まったら絹さやを入れていい焼き目を付けます。（火は強めで）
-
- 5
絹さやに焼き目が付いたら、エノキを加え、塩コショウを少々して炒めます。
お醤油を鍋肌にサッと回しかけ炒め合わせます。
-
- 6
お弁当にも最適デスヨ〜♪
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コツ・ポイント
絹さやに美味しい焼き目を付けて下さい。
風味が良くなり食欲が増します(♡´▽`♡)
エノキを炒め過ぎないように、入れたらササッと仕上げて下さい。
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