冷や汁風ごま味噌そうめん
よりみち♪ @yorimiti_jgas
コクがあって濃厚！
“野菜を食べるそうめん”は身体にもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
<よりみち2014.8月号 健康パワーアップレシピ>
みょうがは、消化を助け食欲を増進させる効果、熱冷まし効果などがあるので、暑い夏にぴったりの食材です。（作：もち）
冷や汁風ごま味噌そうめん
コクがあって濃厚！
“野菜を食べるそうめん”は身体にもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
<よりみち2014.8月号 健康パワーアップレシピ>
みょうがは、消化を助け食欲を増進させる効果、熱冷まし効果などがあるので、暑い夏にぴったりの食材です。（作：もち）
作り方
- 1
そうめんはたっぷりの湯で茹で、ザルに上げて冷水にさらし、水気を切ります。
- 2
きゅうり、みょうがは細切りにします。
- 3
味噌に水を少しずつ加えてのばし、めんつゆを加え、泡立て器でよく混ぜます。
- 4
③にツナ(缶汁ごと)、②、白いりごまを加えて軽く混ぜ合わせます。
コツ・ポイント
ツナは油漬けより水煮を使ったほうがさっぱりといただけます。
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その他のレシピ
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