わさび＆小松菜＆しめじ☆簡単炊き込みご飯
Legelo @cook_40056046
小松菜のほんのわずかな辛味とわさびの爽やかな香りで美味しい♪しょう油味の炊き込みご飯です。刺激はありません。
このレシピの生い立ち
わさび、しょう油、オリーブオイルのパスタソースを参考にしてレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研いでザルにあげて置きます
- 2
小松菜の葉と茎を切り分け、葉を縦2～3等分にカットしてから茎と合わせて5ｍｍくらいに刻みます。
- 3
しめじは粗くほぐしてから根元を切り落とし、ひとつずつバラバラにほぐします
-
- 4
炊飯器の内釜に研いだ米を入れて材料Aを加え、目盛りまで水を注いでかき混ぜ、わさびを溶かします
-
- 5
しめじ、小松菜を乗せてごま油を回し入れ、炊飯器で炊きます
-
コツ・ポイント
ほうれん草とは違い小松菜はシュウ酸が少ないので下茹でしなくても心配は無いと聞いて生のまま細かく刻んで使いました。
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