カレイと野菜の甘辛煮
Cookie13 @cook_40044545
あんかけにしないからあっさり。でもピリ辛。フライパンで簡単に。野菜からの出汁も染み込んで。
このレシピの生い立ち
カレイのあんかけにしようと思っていたのですが、時間がなかったのと、カレイの味を楽しめるようにあっさりと甘辛く仕上げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を千切りにする。フライパンに調味料を入れ沸騰させ、野菜を入れて１～２分煮る。
- 2
カレイの片面に包丁で切れ目を3～4本入れる。野菜の上に乗せ、蓋をして蒸し煮にする。
コツ・ポイント
カレイはすぐ火が通るので、煮すぎないように気をつけてください。
野菜はセロリやキノコ類、ズッキーニなども美味しいです。
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