圧力鍋でとろとろ！豚のスペアリブ

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神戸っ子miyako
神戸っ子miyako @cook_40076618

調理は圧力鍋におまかせ！
本当に柔らかくなります♪
人気検索トップ１０入り、ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
安くなっていた良い豚のスペアリブをとりあえず買っておいたので～(^-^)v

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材料

2人分
  1. 豚のスペアリブ 300g
  2. ねぎの青い部分 適量
  3. ☆酒 大さじ1
  4. ☆砂糖 大さじ1
  5. ☆しょうゆ 大さじ1
  6. ☆はちみつ 大さじ1
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. ☆酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    圧力鍋に油をひかず、豚の皮面から全面焼き色がつく程度に焼く。
    (豚から脂がでてきます)

  2. 2

    ねぎの青い部分、ひたひたくらいの水を加え、圧力鍋で10分加熱。

  3. 3

    ねぎ、灰汁を取り除いたら、☆の調味料を全て加え、圧力鍋で20分加熱。

  4. 4

    お好みでブラックペッパーをふり、からしを添えていただきます！

コツ・ポイント

この分量だと少し甘みがたりなかったので、もう少し甘みを増やした方が良かったかも…
お好みで調整してくださいね♪

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つくれぽ (12)

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レシピ作者

神戸っ子miyako
神戸っ子miyako @cook_40076618
に公開
ちょこちょこ料理をするのが大好き。家呑みが大好き。今まで目分量で作ってましたが、美味しかった味付けはなかなか再現できず…記録の意味もあり、レシピアップ始めます！簡単レシピが中心ですが、少しずつ、楽しみながら、料理を紹介していけたらいいです♪
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